武汉厨乐家食品机械有限公司面条机设备的维护保养指南
### 一、安装与检查
**环境选择**：将机器安放在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。
**异物检查**：使用前认真检查机器进料口内有无铁器、硬物，并及时清理。同时，将接面盘拉出，以便后续操作。
**电源确认**：检查电源电压是否与本机使用电源相符，确保电源连接正确且稳定。
### 二、日常维护
**清洁保养**：每次用完后对机器进行认真清洁，确保饮食卫生。清洁时，不得用锐器刮两轧辊，也不得用喷水管清洗，以免损坏机器表面。
**润滑加注**：每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次，选用齿轮油或20#机油或食用油均可，每次加注量以加注数十滴为宜。涡轮、蜗杆及轴承内润滑脂半年更换一次，选用钙基润滑脂。
**皮带检查**：定期检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整或更换，以确保传动效率和稳定性。
**防锈处理**：机器长时间停用时，应在两轧辊表面涂抹少量食物油防锈，防止生锈。
### 三、操作注意事项
**防硬物进入**：操作时，应防止硬物进入轧辊间，以免损坏两轧辊。同时，不要将手靠近轧辊间，以免发生意外伤害。
**逐级调整**：为提高面皮质量，延长机器使用寿命，节约能源，请在操作时由厚到薄逐级调整轧辊间隙。进面厚度应为出面厚度的2-4倍。
综上所述，武汉厨乐家食品机械有限公司的面条机设备需要得到妥善的维护和保养才能发挥其*性能并延长使用寿命。通过遵循上述指南中的建议和注意事项，可以确保设备的稳定运行和高效生产。
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